イートイン新メニュー「野菜釜」スタート
フランス料理の有名シェフの直伝レシピ！ 有機野菜をオリーブオイルでじっくりオーブン焼きにした、野菜の旨みがぎゅっと凝縮された一品。 食べた後は、釜に残ったオリーブオイルに玄米ごはんを入れて「リゾット」をお召し上がりいただ […]
ナチュレルモン ３月コースメニュー
３月のコースメニューは、チーズフォンデュです！ お野菜も春野菜になってきますので、また冬とは違った味わいをお楽しみください。 〇ナチュレルモン特製 前菜3種（先月と一部内容変更します） 〇北海道新得農場のラクレットチーズ […]
ナチュレルモン 1月コースメニュー
1月のコースメニューは引き続き、チーズフォンデュです！ 〇ナチュレルモン特製 前菜3種（先月と一部内容変更します） 〇北海道新得農場のラクレットチーズをつかったチーズフォンデュ （旬の有機野菜5種類&自家製米粉パ […]
「メメシルヴィのミニキッシュ」クリスマス★スペシャル ご予約受付中
今年、初めて「クリスマス」のための、ミニキッシュBOXをご用意します！ 『メメシルヴィのミニキッシュ』とは・・・ 自然派ワインのお店「プレヴナン」が、併設の飲食店「ナチュレルモン」のオリジナル商品として開発した、米粉のグ […]
ナチュレルモン 12月コースメニュー
12月のコースメニューは引き続き、チーズフォンデュです！ 〇ナチュレルモン特製 前菜3種（先月と一部内容変更します） 〇北海道新得農場のラクレットチーズをつかったチーズフォンデュ （旬の有機野菜5種類&自家製米粉 […]
ナチュレルモン 10月コースメニュー
〇ナチュレルモン特製 前菜3種 〇笠岡・北木島の牡蠣の白ワイン蒸し 〇旬の野菜とオーガニックオリーブオイルでつくる野菜釜 〇新見産猪のアグロ・ドルチェ 〇自然派赤ワインをつかったガトーショコラ 以上、5,000円 ※お飲 […]
これから自然派ワイン、ナチュラルワインを扱おうと思っている飲食店様へ
飲食店様からの質問にこのブログでお答えしますので、ご参考にしてください。 このような説明になってしまうのですが、 では、どのようにして皆様の飲食店に ぴったりのワインを選べばいいのでしょう？ ワインの種類が多いだけに、 […]