アモス バニェレス (アモス＆アレックス)

アモス バニェレス (アモス＆アレックス)

スペイン・カタルーニャ地方

生産者のアモス・バニェレスとアレックス・ライオス。
自分たちの生まれ育った土地で、共通の思いから二人が手を組み、2018年から「SINプロジェクト」を開始しました。

「SIN（シン）」とは、スペイン語で「それ以外ない」「無し」という意味。ビオロジック栽培のブドウから、添加物を一切使用しないワインを造ろうという２人の造り手の思いでスタートしたプロジェクトです。

場所はスペインのカタルーニャ地方。ここは多くの生産者が「カヴァ（スパークリングワイン）」を大量に産出している一大産地。彼らの畑は、地中海沿岸から内陸へと広がる温暖なペネデスの地にあります。

アレックスはこの地で代々続く、広大な土地を所有する大地主でもあり、このワインには、彼のビオの畑で育てたブドウを使い、自然派の醸造家であるアモスが無添加でワインを造り上げます。

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