岡山のワインショップ、無農薬・有機栽培(ビオロジック、ビオディナミ農法)のビオワインのみを取扱う「自然派ワインの専門店」です。

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ヴィジョン

― Vision ―

街中のオアシス

Oasis

いやしの空間、笑顔のあふれる場を

体に優しい素材を使用した食べ物で、皆様を癒すことが出来たり、笑顔のあふれる場を提供出来ればと思っています。

心は、人と人が触れ合うことでいやされます。
体は、食べ物でいやされます。
その食べ物は、無農薬、添加物のないものを提供したいと思います。
私達の販売したワインが、ご家庭等でも「いやしの空間や笑顔のあふれる場」を作るためにお役に立てれば幸いです。

プレヴナンの2020年ヴィジョン

「街中のオアシス」を開く

「街中のオアシス」とは
1870年代の農薬のなかった時代、新しい文化が芽生えるエネルギッシュなパリの街を舞台に9店舗のお店をオープン致します。
医療関係者や病院とも連携して食事の提供することで、薬に頼るのではなく食で体を元気する。
岡山の無農薬野菜の農家の支援し、無農薬野菜の需要を増やす。
農業従事者の雇用を創出することで、知的障害者の方にも働きやすい環境を整える。
私たちの夢はこのようなことにつながっています。
「街中のオアシス」を実現させるため、日々奮闘しております。

このイラストは、2020年4月20日オープンの小さな街。
この街に入れば、すべての食材が無農薬、無添加の食材及びその食材を使用した食べ物。
安全な食材が安心して食べられる。そして、ゆっくりと過ごせる街。
ワインショップの地下では、ワインやビールの醸造。この街のレストランやカフェで飲んで頂けます。

私たちの会社のテーマは、「無農薬」と「ワイン」、2008年に自然ワインのショップからスタートした
お店ですが、自然なワインから感じた自然なものの良さをすべての食材に広げたいと思っておりました。
そうした想いがついに、イラストに描けるまでになりました。
詳しくは、街中のオアシスの画像を押してご覧ください。

私たちと一緒に、、街中のオアシスをつくりませんか?

2020年4月20日(月)オープンに向けて、このような街を一緒につくりたいと思われる方へ

プレヴナン、ナチュレルモンは、まだ小さなお店ですが、事業として今していることがすべて将来の夢につながっています。
今から一緒に、夢に向かって歩んでくれる方を募集しています。
プレヴナン、ナチュレルモンで働いてみませんか?
無農薬の食材、自然なワインに興味がある方。ぜひ、お待ちしております。

代表挨拶

Greeting
Greeting

プレヴナン代表
山 本 和 志 やまもとかずし

2008年に西川緑道公園の魅力に憧れて、空きテナントを探していたところご縁あって今の場所にお店を借りる事ができ、9坪のワインショップをオープンしました。

その当時から飲食店への想いはありましたが、ノウハウがまったくありませんでした。
お客様から「少し飲んで、おつまみをつまめるスペースが欲しい」という要望もあり、ショップの事務スペースを改装して2坪の飲食スペースを作りました。

それから、お客様の応援や支援を頂き、2014年、北隣に10坪の飲食店ナチュレルモンをオープンする事が出来ました。

さらに、私の夢は続きます。今までに無かった街を創ること。
2020年春の開業に向けて、色々な事にチャレンジしていきます。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。


取得資格 ソムリエ(日本ソムリエ協会認定)
     コンセイエ(フランス食品振興会認定)

好きなワイン 超ナチュラルなワイン、スパークリングワイン

スタッフ紹介

Staff

プレヴナン、ナチュレルモンで働くスタッフをご紹介します。
店内で見かけた際はぜひお声かけください。

Staff

自然派ワインのお店 プレヴナン 店長
山 本 恭 子 やまもと きょうこ

取得資格 ソムリエ(日本ソムリエ協会認定)

好きなワイン スイスイ系のナチュラルワイン、特にピノ・ノワール

「こないだオススメしてくれたワイン、美味しかった!」とお客様に喜んでいただけるよう、日夜、自然派ワインを試飲してワインの状態のチェックをしています!
様々なイベントや美味しいヴァン・ナチュールを通して、たくさんの方々が「笑顔で集える場」を作りたいと思います。
皆さん、お気軽にプレヴナンへお越し下さいね。