岡山のワインショップ、無農薬・有機栽培(ビオロジック、ビオディナミ農法)のビオワインのみを取扱う「自然派ワインの専門店」です。

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ワイン生産者詳細

― Wine producers ―

取引生産者

Producers

生産者:クリスチャン・ビネール

フランスアルザス地方

昨年の夏に訪問した時には、ご主人は不在で奥様が対応してくださいました。
5年前につくったという醸造所は、とっても大きくて綺麗な設備で、代々使っている大きな木樽もありました。
(2016年11月 山本和志)

クリスチャン・ビネール
クリスチャン・ビネール
クリスチャン・ビネール
クリスチャン・ビネール

■アルザス シルヴァネール[2015](白・辛口)【SO2無添加】
 品種:シルヴァネール(フランス/アルザス地方)
 【山本和志イチオシ♪】
 しっかりしたミネラル感とすっきりした酸味、ピュアな感じが楽しめれるワインで、これだけで楽しまれるのもいいのですが、魚介類と相性がいいので、食事と一緒に楽しんで頂きたいワインです。
 カキフライととてもよくあいましたよ。