岡山のワインショップ、無農薬・有機栽培(ビオロジック、ビオディナミ農法)のビオワインのみを取扱う「自然派ワインの専門店」です。

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ワイン生産者詳細

― Wine producers ―

取引生産者

Producers

生産者:シルヴェール・トリシャール

フランスボジョレー地区

ヌーヴォーもつくっていて、昨年、日本にはじめて紹介されました。
お会いするまでは、正直言って、昨年のボジョレー・ヌーヴォの神秘的なラベルから受けた印象のみの、顔の見えてこない生産者でした。
しかし、会ってみてびっくり!ワイルドで、かっこいい!!もっと、顔を売ればいいのになぁと思うくらい!
なんでもフランスで試飲会をすると、彼のブースには女性が群がるとか。そんな話も納得できます。
彼は、37歳で年齢にしてはとても若く感じ、仕事に対する情熱やエネルギーを感じます。おじさまからビオディナミの畑を譲り受けていて、醸造はビオディナミを実践。
畑も5年ぐらい先にはビオディナミにしたいそうです。
(2017年9月 山本和志)

シルヴェール・トリシャール
シルヴェール・トリシャール

■ボジョレー・ヴィラージュ・セレネ
 品種:ガメイ100%
 ピノ・ノワール好きにオススメ。
 やさしい果実味の中にも余韻にまでうまみが広がってくるエレガントなガメイ。